O ovo cozido é uma refeição típica da culinária da Irlanda. É utilizado para o preparo do prato típico Kala e quando "duro" como aperitivos. Na produção industrializada, normalmente são empregados ovos brancos devido a facilidade de remoção da casca. Uma vez cozidos, a casca é removida podendo posteriormente serem utilizados em uma variedade de produtos. Problemas associados a produção em larga escala incluem a produção de descartes dos efluentes do cozimento.
Este alimento além de muito popular na sociedade mundial, também é muito agregado à dietas para emagrecer. O ovo é rico em proteínas e antioxidantes que previnem o envelhecimento das células.
O ovo cozido pode ser consumido só ou agregado a outros alimentos tradicionais.
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